UMO Penthouse
Es un espacio de cocina atemporal con fuertes raíces en la Laguna. Buscamos mediante el ingrediente y la técnica gastronómica generar emociones que se queden en tu paladar y en la memoria.
En UMO despertamos recuerdos con sabores de la región.
Maridajes únicos
Deseamos que los vinos de la zona y de México te hagan sentir maridajes únicos y que nuestros cocteles te entreguen los sabores clásicos con insumos de la región.
En UMO no inventamos nada, solo recogemos olores, sabores y aromas que ponemos en tu mesa.
UMO es una cocina atemporal que deja huella en tu paladar
Nuestro chef
Eugenio Villar
Graduado del Instituto Culinario de México ICUM Campus Monterrey, Eugenio ha forjado su carrera en los rincones más distinguidos de la gastronomía nacional e internacional. Desde los hoteles de lujo como Las Mañanitas en Cuernavaca, hasta descubrir los secretos de la cocina argentina en Buenos Aires, y ser el Chef a cargo del catering de artistas internacionales en la Arena Monterrey. Su trayectoria es un viaje lleno de sabores y experiencias únicas.
Ha dejado su huella en proyectos propios como Amelia Bistro y El Refugio, explorando la creatividad en la cocina internacional y regional. Actualmente, lidera los centros de consumo de Grupo Nuve, incluyendo UMO Penthouse y cafeterías. Prepárate para una experiencia gastronómica inolvidable con el toque único del Chef Eugenio Villar.
UMO es para dar
Dar no es lo mismo qué regalar.
Para nosotros DAR es entregar emociones en formato de plato, de copa o de coctel. Es por ello que ante el momento especial, esta el detalle único.
UMO estará en tu mesa y si acaso lo requieres, podrá estar en tu casa.
Es cuestión de acción para dar ese detalle único.
